马铃薯清洗机工作原理：通过毛辊的转动，带动物料与毛刷相互间的磨擦，从而达到所需的效果。滚筒毛辊清洗机，选择毛刷的不同软硬度来使物料达到清洗、去皮、抛光的效果。

滚筒毛辊清洗机工作时既可连续出料也可间歇出料，设有特制的高压扇形喷淋冲洗，物料由螺旋毛刷同步旋转向前，缓慢前进，毛刷耐磨性*，清洗产量大，节约大量人工。
马铃薯清洗机是将根茎类蔬菜或球类果品，放置在几根可滚动的毛辊组成的U型料斗里，使物料与旋转的毛辊接触产生表面摩擦，从而使物料达到清洗脱皮的。清水从喷淋水管中喷出以冲洗物料，从而达到洗净的目的。 也可在机器底部加装废料收集盘，防止污水皮屑等污染地面。
设备采用304不锈钢制成，设备能充分适应加工中心的潮湿环境，设备由8根毛辊组成，该机具有耗能小，体积小，重量轻，外形美观和操作方便的特点，设备箱体采用优质不锈钢材质，不锈蚀，毛辊不易变形，毛刷采用安徽尼龙毛刷，用尼龙线绳轧制而成，经久耐用，设备还可根据工况条件更换毛刷棍毛的硬度，可用于原果上腊抛光，设备机身，机架不生锈，增加本机的使用寿命。

1、省水、省电、省时、干净卫生。
2、不损坏蔬菜、效率高、占用面积小、安全可靠。
3、安装简单、操作简易、维护方便、能耗低。