特点：

　　1.将搅拌、整平、切块三工序整合一起，中间无需人工连接，实现了真正全自动、智能化作业。提高了生产效率，大大节省了人工成本。

　　2.模仿人手工切割原理，采用先进的变频调速，能满足您不同的产品需求。

　　3.设有多重整平结构，压制平整，厚薄均匀。自动控制切割速度，自动送料，横向、竖向自动进刀切割食品，方块尺寸大小可定制。

　　4.产品光滑美观，整齐划一。

　　5.采用微电脑触摸屏控制，自动化程度高。

　　6.可根据客户实际情况提供可行性方案。

　　工艺流程：小料混合→和面→醒发→压皮制粒→醒发→油炸→煮糖→拌糖→整平切块→包装→入袋装箱

　　全自动沙琪玛生产线效益分析：

　　1、油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，即提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。

　　2、机械配置和控制系统，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定、色、香味统一。

　　3、本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品吸收的油，节油效率毋庸置疑。

　　4、高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。

　　5、本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也*有帮助。

　　6、采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具有市场竞争力。

　　全自动沙琪玛生产线采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的清鲜，能源可以采用电、煤炭或导热油直接加热方式。投资少，自动化程度高，是，也适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户批量生产。