全自动油炸机有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能油炸设备，该设备采用了上选进的油水混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。
全自动油炸机克服了常规油炸机的缺陷同时提高了产品品质，全自动油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，下面就给大家介绍下油炸机的操作注意事项：
1、开机前仔细检查各管件、阀门是否连接牢固。
2、开机前仔细检查电器设施是否正常。
3、检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。
4、检查导热油油温和压力是否符合使用要求。
5、应空载启动棕榈油循环泵，待棕榈油温达195℃以上方可投料。
6、单次投料应由少到多顺序，但每次不多于15KG。
7、投料应均匀分散投入，不能投太多料。
8、投料前要检查棕榈油油量，离锅体边沿不小于20CM，以预防油和米粒飞溅。
9、油炸完毕应放出余油进行过滤、清洗并打扫设备卫生。