果蔬保鲜包装机的工作原理
时间：2021-03-01 阅读：1170
果蔬保鲜包装机的工作原理介绍：
果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗，复合气调保鲜，原理就是抑制植物体呼吸强度、延缓后熟老化过程、阻止水分蒸发、抑制微生物活动，我们设备通过控制氧和二氧化碳两者的含量可以获得真正的保鲜效果。
果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗，复合气调保鲜，原理就是抑制植物体呼吸强度、延缓后熟老化过程、阻止水分蒸发、抑制微生物活动，我们设备通过控制氧和二氧化碳两者的含量可以获得真正的保鲜效果。
二氧化碳在高浓度下却能抑制大多数需氧菌和霉菌的繁殖生长，有利于抑制微生物的繁殖。氧气可抑制厌氧菌的繁殖，通过有氧气调包装，新鲜鱼类可抑制产生毒素的厌氧肉毒梭状杆菌的繁殖，新鲜的肉类可保持鲜艳色泽，新鲜果蔬可延长保鲜期不枯萎。氮气是一种惰性气体能抑制食品本身和微生虫的呼吸并作为充填气体，保持包装完好外形。