鱼肉真空滚揉机采用真空滚揉，在抽真空，负压状态下对鱼肉进行滚揉、揉捏，使肉均匀的吸收腌渍液，通过滚揉可以提高肉的结着力及产品的弹性，重要的是可以提高产品的口感，以及断面效果。真空滚揉机还可以增强保水性，增加肉的出品率。
鱼肉真空滚揉机设备优势：
1.真空滚揉机采用优质304不锈钢制造，结构紧凑。
2.滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间。使滚揉产品的效果均匀。
3.鱼肉腌制机 肉类滚揉机，噪音小，性能可靠，操作简便。
4、浆叶圆弧形设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

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