气调包装机如果只充氮气，其保质期一般是5天左右。氮气是惰性气体，一般来说，气调包装机使用较多的就是充入一定比例的氮气、氧气和二氧化碳，食物保鲜可以充入一定比例的混合气体，这样才能延长其保质期。

　　我们来具体分析下气调包装机对于不同产品充入什么样的气体，只充入氮气的食物，通常保质期在5天左右，适合即食食品盒饭等产品。只充入二氧化碳的食物，通常保质期在30天左右，适合糕点面包等产品。而充入一定比例的氮气、氧气和二氧化碳等混合气体，它的保存周期一般为15-30天左右，适合生鲜蔬果和生鲜肉类等食品。