茶叶微波光波杀青设备
茶叶微波光波杀青设备

20茶叶微波光波杀青设备

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2023-01-04 08:26:49
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山东立威微波设备有限公司

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产品简介

茶叶微波光波杀青设备适用于各种名优茶的连续烘干、提香及杀青作业,各种蔬菜类烘干杀青作业,也用于茶叶及各类农副产品的烘干作业。

详细介绍


杀青对茶的品质起着非常重要的作用,它主要通过高温让新鲜茶叶失水,破坏鲜叶中酶的特性,为揉捻造形创造条件。传统的杀青方式包括晒青、烘青、炒青、蒸青四种,例如炒青是用锅和滚筒进行杀青,以铁作传热,温度从茶叶的外部向内部传递,容易导致外熟内生,外焦内焖,杀青效果不好。
   微波光波杀青是利用高超频电磁波转化为热能。鲜叶中水分子是极性分子,他在微波作用下,其极性取向随外电场的变化而变化,915MHz的微波可使水分子每秒运动18.3亿次,水分子急剧摩擦、碰撞而使茶叶产生热化。

茶叶微波光波杀青设备适用于各种名优茶的连续烘干、提香及杀青作业,各种蔬菜类烘干杀青作业,也用于茶叶及各类农副产品的烘干作业。

茶叶微波光波杀青设备采用2450MHz微波与燃气式的红外光波相结合,操作简便,运行稳定,节约能耗。杀青效果明显优于传统设备,杀青叶色泽绿亮,香气高爽。是能很好满足名优茶叶在杀青、提香时工艺技术要求的机型。

1、光波机杀青时,因为充分利用了微波和远红外综合作业的特点,是目前为止,杀青叶升温快的技术,杀青叶的活性酶被瞬间灭活,叶绿素被较大程度的保留,鲜叶青草气去除,散发纯正的香气。

2、因为微波和远红外都有穿透加热的特点,特别是2450MHz微波能穿透2厘米的物料,所以光波杀青设备很好的解决了鲜叶采摘不匀杀青困难的问题。

3、光波机的热利用率达到了70%,在总功率40kw的情况下能达到50kg左右的杀青量,比传统杀青设备提高了30%-50%的热利用率。

4、杀青效果明显优于传统方式,杀青均匀透彻、无闷黄、无焦边糊叶现象,杀青叶绿亮并且具有明显传统香气。

5、该机排湿系统可调可控,既有适度的闷杀效果,又无水闷味。

6、操作简单,只需改变作业模式就可用于脱水干燥和提香,光波机被客户大量使用于红、绿茶脱水、提香作业以及食品行业脱水的功能

7、微波加热具有热效应和升温效应,故能在较低温度下(低温真空状态下)杀菌和防霉保鲜,便于储藏和运输。无微波泄露、无放射性残留及有害气体排放,设备向外散热少、噪音小,极大改善工作环境和减轻人工劳动强度。

8、茶叶光波应用有效加强了茶叶杀青的清洁化,比传统杀青更清洁卫生。


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