济南微波杀菌设备选择需要考虑的要点
时间：2018-12-26 阅读：1446
济南微波杀菌设备工艺时间大大短于传统加热杀菌时间，它使食品内部和外部同时均匀加热，一般不需要食品达到杀菌温度所需的预热时间，而且微波杀菌设备的因素不仅仅是热力单方面的因素，还有非热效应。因此，根据微波杀菌设备不同于传统加热杀菌的特点，可采用以下杀菌工艺。微波杀菌设备主要用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
济南微波杀菌设备处理过的食品，不仅能起到烘干的效果，还有杀菌的效果，可以延长保持期。所以说微波杀菌机处理过的食品更安全、更放心。
济南微波杀菌设备选择的几个要点：
许多企业采用微波杀菌设备微波干燥、灭菌新技术，已经产生了良好的社会经济效益，更多的企业亦将采用微波设备，这一良好的趋势必将促进我国食品、制药、化工等行业的发展，下面为您介绍下微波设备的选择标准：
1、适用性：微波杀菌设备置首先必须能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的处理物料(给进、输送、流态化、分散、传热、排出等)，并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。
2、干燥速率高：仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。
3、耗能低：微波杀菌设备不同干燥方法耗能指标不同，一般传导式干燥的热效率理论上可达95%，对流式干燥只能70%左右。
随着人们工作生活节奏的加快和人群的相对集中，快餐、盒饭已成为大中城市*一种需求，但由于量大，不论是在食品的卫生条件，还是食品口温、口感等方面都受到了极大影响。济南微波杀菌设备的前景十分广阔。