喷淋杀菌机主要用于各种瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的常压杀菌，也可用于PET聚脂瓶包装的茶饮料、果汁饮料经热灌装后的冷却和含汽饮料、啤酒的温瓶。采用循环热水喷淋杀菌、温水预冷、冷水冷却等多段处理，具有节水、节热能等优点。

喷淋杀菌机工作原理：

在温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的 适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消朵实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。适用在各种瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的常压杀菌。

喷淋杀菌机的功能主要有3部分组成：预加热升温区、恒温杀菌区和降温冷却区。就是把已经灌装好的瓶由进料输送带依次输送，再由不锈钢过滤板输送网带上，并依次经过3个功能区，使产品达到生产工艺要求，最后由双排输送链道输出。