单螺旋压榨机组的使用范围较为广泛，不仅可以压榨葡萄、杨梅、石榴等水果，还可以压榨菠菜、药材、木薯渣等含有较多的果蔬的榨汁，能够很好的实现固液分离，是中小型果蔬企业的设备之一。
单螺旋压榨机组的输送螺杆对着压螺杆对着进入料箱的物料，压螺杆的螺距减小，轴径增大，物料中的液体在筛壁和锥体的阻力作用下被挤出。

被挤压的液体流出筛孔，并被浓缩在果汁接收料斗中；压榨后的果渣，机器从筛筒端部和锥体之间的外部排出。拉伸弹簧安装在锥形体的后部；调节拉伸弹簧的预紧力和方向后，可以改变排渣阻力和排渣口的细度，以调节压榨的干湿程度。