水果出现滞销是广大果农害怕的事，但是又是避免不了的，造成水果滞销原因连续阴雨天气，导致很多水果腐烂。为了减少果农的损失，可以配套蒸汽发生器把水果酿成酒。

　　先跟小旭看看果酒的市场前景：

　　1、 人们对健康的重视未来的趋势应该是低度化、时尚化、健康化。而果酒由于度数低、定位针对年轻消费人群具有多重保健和美容功效，符合未来酒业的发展趋势，所以前景乐观。

　2、 据全国食品工业协会统计，我国果酒的年消费量正以15%的速度递增。作为保健养生酒，果酒发展潜力可观。

　　3、 果酒是畅型产品，在世界饮酒中占15%~20%比例，葡萄酒、苹果酒、李子酒、梅酒等在海外。

4、 目前，在世界上虽然果酒占饮料酒的比例为15%~20%,而在中国果酒只占饮料酒的1%不到。我国果酒的人均年消费量为0.2~0.3升，而世界人均年消费量为6升，彼此之间相差甚远，但同时说明我国果酒市场有潜力可挖。

面对果酒市场如此好的前景，广大水果种植朋友有必要准备一套蒸汽酿酒设备-旭恩酿酒蒸汽发生器酿造水果酒不仅可以长时间储存，解决滞销变坏的问题，价格也可以翻倍，对于果农来说，无疑增加了一份不菲的收入。