连续式油炸机
连续式油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。
连续式油炸机设备特点;
1.网带传送采用变频无级调速。油炸时间可控。
2.设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于清洗。
3.底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出。
4.采用高效能导热度装置，能源的利用率高，有利于降低企业成本。
5.以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造。
6.采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。
该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还原油的颜色，延长食用油使用寿命10倍主要结构与工作原理是由传动电机、链传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、除废渣装置及电气部分等组成。先将排油的阀门关闭，向油槽内注入油量。打开燃气阀门，使用点火棒将长明火点燃后，根据使用的气源调节相应的气压值，石油液化气280 mmH2O，天然气200 mmH2O；人工管道煤气100 mmH2O，根据不同的油炸食品来确定油温。当油温达到规定值，启动传送电机，输送带开始运转，根据被炸食物设定油炸时间，并以此来调节传送链速度，油温上升时，向投入口均匀地投入需炸食品（投入量**占总面积的50~60%），油炸食品由牵行装置牵行到输出口利用容器接取。安装与调整设备就位后，调整各个支脚使设备水平。连接好燃气、管路，不得有泄露现象，接好电源。设备各部位连接处，螺栓、螺钉应固紧，不得有松动。拧开固定螺母，调整张紧轴，调整输送链条，调整完毕拧紧固定螺母。调整除渣装置，使其传动灵活、速度合适，不得有卡阻现象。输送减速机、除渣减速机润滑油位应正常。烟道上接好排风管（用户自备），一般接至室外。调整输送机速度至所需的油炸时间（根据被炸食物确定）。