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蛋饺,属于火锅料系列。它是以鲜虾、猪肉或牛羊肉作为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。而鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效。而做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。蛋饺含有丰富的蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸等,具有养心安神,滋阴润燥的功效,营养价值极为丰富,其蛋香四溢,皮薄馅多,肉馅饱满,是我们非常熟悉的一款既营养又美味的食品。
我公司针对蛋饺的生产,研发的蛋饺生产设备分为半自动和全自动两种。半自动型有手动蛋饺平台和手动蛋饺设备两种,本生产线可制作9-40克重量的蛋饺,并可制作其它类型食品;适用于大型集中加工的食品加工单位使用。