在大家的平时生活中常会听到*空调这个词，但很少听说*厨房。一般来说，*厨房一般应用于商业用途，所处的位置也较为隐蔽，它主要是食品处理中心会使用，那么什么是*厨房？

首先，巨尚小编给大家讲解一下什么是*厨房？*厨房一般存在于连锁餐饮企业中，我们可以将它简单的理解为食品处理中心或者配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。

其次，巨尚小编在给大家讲解一下*厨房的重要意义：对于商家来说，采取*厨房来加工、配送食物意义重大，其好好处主要体现在三个方面：

1.它可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能；

2.使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴；

3.可以把“*大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”。