商丘新型生产蒸汽腐竹设备

全自动腐竹机优势：
1.采用变频器技术，微电脑控制，机器适应能力强，哪里有卖全自动腐竹机，自动化程度高
2.实现机器自动起皮，自动补浆，1人可看4-6条生产线
3.自动烘干，烘干程度可以控制，腐竹油皮的干湿度可以自由控制
4.皮的厚薄可以自动调节
5.生产量可调，揭皮比较快，度高

商丘新型生产蒸汽腐竹设备

 腐竹生产流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，油皮腐竹机，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶101公斤豆子，10公斤水，磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜油皮，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，全自动腐竹机，如果直接包装，莆田腐竹机，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。