茶叶微波杀青机、茶叶微波烘干机是研制开发的专门为茶叶杀青、烘干、灭菌、醇化而设计的制茶加工设备，为茶叶的烘焙过程做好基础。茶叶微波杀青设备

  茶叶加工设备利用微波加热原理，茶叶在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽翠绿。设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的茶叶杀青、干燥方法相比具有以下优点：

  1、加热速度相当快：微波干燥设备是直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统的茶叶烘干必须有一个预热过程，降低了工作效率，增加烘干的时间，从而导致茶叶的品质降低。一个预热过程，降低了工作效率，增加烘干的时间，从而导致茶叶的品质降低。茶叶微波杀青设备

 2、节约劳动成本，增加工作效率：本设备采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大，工作环境差，整个杀青干燥需5-6人。

 3、茶叶丰富的元素流失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份，而用传统的杀青、干燥在滚筒杀青机和烘干机中滞留的时间较长，故茶叶中的营养成份损失较多。　　

 4、茶叶受热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀，易产生外熟内生，外干内湿。

 5、保证茶叶的品质：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，同时由于水份蒸发速度快，保证茶叶的品质，避免物质的流失。另外微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能，微波特别对夏、秋茶，去除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法替代的。　

 6、环保无公害：环保是*，微波茶叶烘干机、具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音。

 目前市场上大都采用新型的茶叶微波烘干设备了，均比传统的制作要好，在杀菌处理、烘干的过程都有明显提高，便于贮藏、在市场上很受厂家用户的欢迎。