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一、龙眼空气能烘干工艺
原料选择→剪果→分级→清洗→过摇(磨皮)→初焙→再焙→三焙→剪蒂→再分级→包装。
原料选择。焙干用的龙眼,以果大、皮稍厚、肉质厚,制干后摇动不响,肉有皱纹的品种好,如大乌园、大广眼、福眼、乌龙岭等品种用于制干品较好;
1、剪果。原料进厂后用果剪逐粒从果穗剪下,留果梗长约1.5毫米,不要剪太深,以防果壳破裂;
2、分级。用分级机或分级筛按果实大小分为4级或6级。并清除病虫果、裂果、小果;
3、清洗。果实装入竹篓中,浸入清水3—4分钟,洗除果面灰尘等脏物;初次烘烤。龙眼过摇后,摆放在烘烤架子上,推进烤房烘烤。
4、初次烘烤。要用高温烘烤,温度控制在70℃以上,烘烤时间6~8小时,中期温度控制在60℃~70℃,整个烘烤时间大概在三十个小时左右,直到烤房中果壳变硬;
5、再次烘烤。初次烘烤的龙眼干经放置1―2天后,果核、果肉内部水分逐渐向外扩散,果肉表面比刚烘后较为湿润,龙眼烘干机,须再行烘烤。这时可将初焙龙眼干分成大小果2个等级,分别烘焙。再焙方法与初焙相同,温度控制在60℃左右,烘焙时间约4―6小时。一般龙眼经过再焙烘至果梗用手指轻推就脱落时即可。此时,果肉呈现细密皱纹,深褐色,表面干燥,用手指压无果汁流出,牙咬果核易裂开,断面呈草木灰色,即为烘干适度,一般烘干率为33―36%。
二、龙眼空气能烘干机适用范围
三、龙眼空气能烘干的技术特点:
1、环保:无废热、废水、废气排放;
2、节能明显:热效率高达460%,运行费用是燃气、燃油的1/3,是用电的1/4,比太阳能低40%,比燃煤省30%,1度电当4度用;
3、安全:水电分离,无漏电危险,无爆炸危险;
4、烘干品质可控:智能化控制,对烘干产品的色泽、营养、风味和组织保持不变,对于一些比如烘干木材等产品可以很好的产品性状,保持产品不变形、不开裂等;
5、安装极其方便:一体化烘干、除湿,安装、拆迁非常方便,可装室内或室外。
四、龙眼空气能烘干机参数
五、龙眼空气能烘干机售后服务
1、设备运至买家后保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。
2、终身跟踪服务,凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。
3、量身定制+*跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修。
厂家: 钟