水果保鲜冷库是高温库的一种，主要存放水果、蔬菜等，目前水果保鲜库有两种，一种为普通保鲜库，另 一种为水果气调库。冷库温度，高温库：温度一般在0℃~10℃。低温库：温度一般在-18~-25℃。超低温冷库：0℃~-80℃。
1.普通水果保鲜库一般用作水果蔬菜的贮藏，长时间贮藏水果蔬菜，利用时间上的价格差，待市场上大量 产品空档期，冷库内水果高价卖出。
2.水果气调库气调库又称气调贮藏是当今*的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜（销售货架期）。
水果保鲜冷库价格
选择不同价格也不同。还有冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等等
杂费：如运输、化霜排水系统、人工等费用。费用通常包含以下几个方面：
库体费用：如库体的聚氨酯板、梁/柱加强、顶和底等。
配件费用：如。如某些面需要地基混凝土等结构，看具体情况由某一方负责。
机组费用：冷却压缩机组是冷库的核心部分。
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