五花肉切肉丁机五花肉切肉丁机

随着我国经济的不断发展，国民对食品的要求也已越来越高，从简单的对食品色香味的要求，慢慢的开始更注重产品的营养和配搭，这对食品加工企业提出了更高的要求，怎样生产出色香味俱全又绿色健康的食品来迎合日渐挑剔消费者呢？盛嘉机械为广大食品加工企业从源头上解决困难，我公司生产的冻肉切丁机，采用食品级不锈钢原材料，可将-2---5摄氏度的肉切成肉丁肉片肉丝肉条，少肉的营养成分和蛋白的损失。

产品特点

通过调整厚度切割旋钮，对推杆进行无极调速，以满足不同切割厚度的要求；采用预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀；切割时，肉料推杆做步进运动，保证尺寸正确。

保养

检修和保养工作必须切断电源后进行。每次工作结束必须对机器进行清洁，特别是原料接触部位和物料通道。 每次使用后，应细仔细检查所有的切割*是否有损坏或磨钝，检查梳子刀口是否出现异常或损坏状况。每周拆卸一次圆盘切丝组合*和横切断组合*（拆卸时需小心谨慎，使用专业工具，以免*锋利受伤），并进行适当清洗。清洁工作结束再次装配时，建议使用无毒无味的食用油进行保养，安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹食物油，以保证其拆卸方便。每两周给齿轮和链条注油一次。

产品优点

1.本机安全防护性能优良，设计有安全防护感应装置，前门打开后转动的切刀立即停止工作，安全系数更高。

2.刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。

3.侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，生产效率高。

4拨叉结构的设计有效提高产品切割质量，噪音降低，降低机械故障率。

5.可以通过调整预压力旋钮，达到产品在切割过程中始终如一状态。

6.肉料可步进进料，可zui大限度的减少在切割过程中对产品的挤压。

7.改变刀栅中刀片数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便 。

将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可.

日常维护注意事项：

1．将进料斗用螺钉紧固在壳体进料口处；

2．检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。

3．接通水源，以备使用。

4．机器工作时，切勿将手及其它异物放入壳体中，以免发生危险。

5、旋转零件和高压电源,维修设备时,首先要断开和锁上电源,并且目视确认设备已经*停止之后，切丁机方可取下盖板和防护板.

6、启动设备时，切丁机必须先手盘同步带轮,确保切片装置内无异物时,方可启动电源.

7、注意日常清洗,以防产品过量积聚，切丁机切割零件上,影响切割效率.清洗时,不得用磨砂材料、金属工具、铁刷和砂纸清洗任何零件,必要时,用木质或塑料工具刮铲.

8、切丁机每运行4小时后,必须对设备进行润滑.

 此外，在使用切丁机还需要清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距的电源开关上，接地标志处可靠连接地线。为了大家的安全，在使用切丁机时以上注意事项是需要我们工作人员多加注意的