自动管式超高温瞬时杀菌系统(UHT)为全自动控制，系统充分考虑外界因素对杀菌温度的影响，高精度的产品/水的温差控制，保证设备操作运行及工艺指标、物料品质的*；同时针对低酸性产品灌装工艺要求，系统配有封闭的过热水预杀菌系统，杀菌全高效可靠，并有效地利用热源；同时智能化PLC控制，无需复杂的人工操作与监控；生产前后的CIP系统设计，满足生产设备的清洗和杀菌要求。

自动管式超高温瞬时杀菌系统产品杀菌在一个*封闭的系统中连续瞬时急热急冷处理，对产品风味、营养成分影响极少，并防止了产品的二次污染。产品从封闭式平衡罐泵入，进行超高温杀菌，冷却到灌装温度，并可与任何灌装机直接连接，进行灌装工作。物料杀菌升温加热采用过热水作为介质，灌装出口温度的调整采用冷却水作为介质，温控精度高。所有程序可预先按实际工艺要求进行设定，只需人工在触摸屏上给出指令，则可按预先设定的程序依次执行相应操作。

本机关键部件均选用*厂商之专业产品。

2.主要特点

(1)温度检测系统主要配件选用丹麦TEMPRESS公司卫生级产品；

(2)流量计选用丹佛斯公司卫生级产品；

(3)蒸气管路、阀主要配件选用SPIRAX SARCO公司产品；

(4)控制元件及触摸屏采用SIEMENS公司产品；

(5)PLC采用SIEMENS公司产品；

(6)气动元件采用SMC公司产品；

(7)整套UHT杀菌系统采用采用人机界面和PLC集中控制，配触摸屏。触摸屏上在各自控单元运行、完成、转换时都对应有显示、提示及确认话框，易操作，操作人员可对整个系统的工况进行在线控制和监视。触摸屏上有系统各控制温度点检测连续曲线显示，并可送至纸式记录仪(选配部件)输出，对产品的品质控制进行在线控制与*跟踪；

(8)UHT杀菌系统为无菌型配置，防止外界条件的意外波动而造成产品的二次污染，并由此保证全套灌装生产线的稳定运行。

3.参数控制及调节

(1) 杀菌温度的控制和调节：本套设备适用于杀菌温度≤137℃的物料杀菌，。杀菌温度可根据需求进行设定。设备能根据设定的温度，由PLC以全自动方式加以控制，自动调节相应部件以使杀菌温度稳定在设定值并保持控制精度。通过智能监控，对达不到杀菌要求温度的物料自动回流循环，避免不合格物料对设备无菌段的污染，同时提供相应信号报警。

(2) 出料温度的调节和控制：出料温度应适用65~92℃范围。出口温度可根据需求进行设定。设备可根据设定的温度，由PLC以全自动方式加以控制，自动调节相应部件以使出口温度稳定在设定值并保持高的控制精度。

(3) UHT流量的调节和控制：以流量计指示值为参考，人工地调节UHT出口流量调节阀达到要求。