河北食用油设备作业时，通过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推动，进行压榨。因为料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间发生了很大的冲突阻力，这样就能使料胚微料之间发生冲突，构成相对运动。另一方面，因为榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因此当榨螺翻滚时，螺纹用力料胚即能向前推动，又能向外翻转，一起靠近榨螺螺纹外表的料层还跟着榨轴翻滚。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由冲突发生的热量又满足了榨油工艺操作上一切必要的热量，有助于促进料胚中蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，一起也降低了有的粘性简略析出油来，因此提高了榨油机的出油率，使有猜中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。

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