过氧化氢（双氧水）速测盒-广东达元绿洲食品安全科技有限公司手机版

详细介绍

过氧化氢俗称双氧水，是无色透明液体，容易分解释放出新生氧，有抗菌、除臭和脱色作用。不同浓度的双氧水可治疗不同疾病，如3％双氧水可用于创面和溃疡，1%溶液可治疗扁桃体炎、口腔炎、牙龈感染及白喉等。

然而，一些不法商家利用双氧水的杀菌和漂白功效，把廉价的工业双氧水（常用于造纸、纺织业）用于食品加工上，使卖相变得更好。但是，人体摄入过量的双氧水会导致多方面的危害。

高浓度的双氧水，会使人体抵抗力下降，诱发遗传物质DNA损伤及基因突变，引起肠胃、眼部、心肺等部位多种疾病的发生。

目前，国家已明令禁止在食品加工中使用工业双氧水。本产品的检测范围：液体样品为0～400mg/L，固体样品为0～4000mg/kg。

使用方法

水发产品及水产品：取1mL水发产品或水产品的浸泡液或淋洗液，作为样品待测液。

固体食品：取2g剪碎样品于比色管或烧杯中，加纯净水或蒸馏水至20mL，充分振摇，浸泡10min，待测。

取待测液1mL于离心管中，加入4滴指示剂，盖上盖子后摇匀，观察颜色变化。

结果判定

阳性样品为橙红色，浓度越高颜色越深，参照标准比色板可做半定量判定。

适用范围

适用于牛百叶、海参、鱼皮、鹅肠、鸡爪和鱿鱼等食品中双氧水的快速测定。

保存条件

室温、密封、避光、通风干燥保存，保质期1年。

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