端午佳节将至，粽子即将*。说起粽子，这种水分高、原料杂、做工较复杂的食品，虽然美味，但如果加工、贮藏稍有不慎，容易出现食品安全问题，需要引起警惕。

粽子易发生硼砂非法添加的食品安全问题。作为一种由糯米为主要原料制作出来的食品，粽子首先面临的一个食品安全问题就是添加剂、硼砂、等污染物超标。

    食安科技的快速检测试剂盒操作简便、快捷，能够快速检测粽子中的硼砂、山梨酸钾等污染物残留，非常适合基层单位进行大量样品的初筛，防控食品安全风险，也可以应用于企业自检，严格把关产品质量。

粽子硼砂快速检测试纸片：

品牌：    绿洲生化

规格：    20次/盒

用途：    硼砂快速检验纸片适用于各种猪、牛、鱼、虾肉丸、肉馅、风味小吃内陷、糕点、点心、米粽、米粉等食品中硼砂及硼酸的快速检测

其它：    保质期：12个月

使用方法与结果判定：

1、液体样品

一般无需处理，直接取上清液作为待测液；

2、固体样品

2.1、取10g剪碎样品于比色管或烧杯中，加纯净水或蒸馏水至50mL，充分振摇，浸泡5～10min。

2.2、取一片检验纸片撕去上盖膜，将纸片的黄色药片插入浸泡液中，取出后用电吹风机充分吹干检验纸片浸湿部分。

2.3、每批检测用纯净水或蒸馏水做一个空白对照。

2.4、吹干后观察显色qing况，颜色不变（呈黄色或略灰）为阴性反应，呈橙色或红褐色为阳性反应。对照标准比色板可对样品中的硼砂或硼酸进行半定量判定。

2.5、将试纸的白色药片用纯净水或蒸馏水润湿，然后对折卡片，使白色药片与黄色药片叠合，打开后可再次对显色结果进行二次判定。本次判读现象基本与上一步骤相同，但显色更清晰，两次判别使结果更准确可靠。

注意事项

1、若两次判定的颜色结果不*，以第二次判定的结果为zui终结果。

2、若样品浸泡液中含有大量脂肪（油脂）物质，需用滤纸过滤后，取滤液进行检测。否则可能干扰正常检测。

3、吹干时必须用电吹风筒的热风，并须保证充分吹干。

4、阳性的样品应采用标准方法加以确认。

保存条件

室温、密封、避光、通风干燥保存，保质期1年。

厂家介绍

    广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司（简称“食安科技”）始创于1993年，是国内食品安全行业*家成功登录新三版的上市企业（股票代码：430437）。公司集研发、生产、销售、服务于一体，业务范畴包括食品药品安全快检产品、第三方检测服务、健康安全食品、社区公益检测和科普等，为政府、企业和消费者提供*整体解决方案，产品和客户遍及全国各省市自治区，产品远销海外。

    公司由广州达元食品安全技术有限公司和广州绿洲生化科技股份有限公司合并重组成立。两家行业内企业，优势互补、强强联合成立食安科技公司。

    公司重视研发投入，拥有近百人的博士硕士为主的研发技术团队，*建立“没有围墙研究院”企业研发模式，与国内外多家高校及研究机构*合作，承担并完成了多个国ji*、省部级重点科技攻关项目。 

    公司快检产品*处于行业内地位，拥有农药残留快检系列、保化快速检测系列、微生物快检系列、现场便携综合解决方案、“劣质油”快筛系列、重金属快检系列、兽残与疫病快检系列等多条产品线。旗下还拥有 “每周一检”、“中检达元”、“保福安”等多个品牌，其中“每周一检”是国内*家为消费者免费提供食品安全公益检测的机构，“中检达元”是与国家ji第三方检测机构中国检验检疫科学研究院联合成立的专业检测机构，“保福安”为更多家庭提供经过精心挑选与检测的食品和农产品。

    公司重视人才的引进和培养，本着“以德为首，以才为要，以奋斗者为本”的人才理念，践行“责任、进取、专业、分享”的企业精神。肩负以“食安护万家，科技创百年”的使命，致力于食品药品的健康安全领域，实现与客户、员工、合作伙伴的共荣共赢。