节能型电磁酱料炒锅 电磁加热果酱搅拌炒锅原理

商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

注意事项

1、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

2、放置电磁炉的桌面要平整，否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。

4、工作结束后将电磁关闭，谨防空锅干烧。为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。

节能型电磁酱料炒锅 电磁加热果酱搅拌炒锅特点：

1.高效。采用的高频磁场感应涡流加热原理直接加热，加热快、效率高达93%以上、能耗低。

2.安全可靠。微电脑控制，故障自检并显示故障代码，超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。

3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失，与传统加热方式相比，节能50%。以水果硬糖为例，每吨糖实际所耗电量约为130KW。（比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。）

4.无热惯性。通电加热速度快，关闭后既停止加热，特别适合热敏性物料（物料对于温度十分敏感）。

5.环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放，同时噪音小，绿色环保。

6.操作简便。全不锈钢主体，人性化设计，物料温度、火力大小等各项参数一目了然，不仅美观，对员工操作也十分简便。

7.使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。