品牌
生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
台烤类高速斩拌机/125/80-台烤类高速斩拌机影响烤肠的脆度硬度和嚼性-ZB-125高速斩拌机/为什么有的厂家的烤肠这么好吃,口感浓郁且鲜香,在几米远就闻着一股烤肠的味道,吃着鲜香脆硬,口感浓郁,每次逛超市,孩子总想来一根,总害怕添加了太多东西,吃着不好,到底烤肠的加工用到那些原料以及生产烤肠的设备如何让口感提高,而且少添加一些东西呢?
专业烤肠的生产加工一般都有鸡胸肉、猪肥膘以及大豆蛋白,葱姜,蛋清和木薯淀粉,共同完成的,专业的烤肠生产加工,选用高配置的大型千页豆腐设备,可以减少原料的添加,真正的烤肠生产加工,一般都选购配置高的斩拌机搭配真空拌陷机进行打浆,烤肠的口感更好,而且生产烤肠的斩拌机间接决定了乳化浆液的时间和拉丝效果,浆液是否好,看原料肯定是不能看出脆度和硬度的,会看的客户都是看拉丝效果,拉丝效果越好,说明乳化浆液的能力越强,搭配真空拌陷机打浆,效果会更好。
真正的烤肠生产加工、125高速斩拌机。、
型号 | 生产能力(kg) | 料锅容积(L) | 功率(kw) | 斩刀数量(把) | 斩刀zui高转速(r/min) | 斩锅转速(r/min)) | 主机尺寸(mm) |
ZB--125L
| 90-100 | 125 | 18.5 | 6 | 4500 | 8/12 | 2400*1420*1300 |
备注:斩拌机ZB-125B功率:一种的18.5KW。高速乳化效果好,可以制作多种产品,肉丸,烤肠,鱼豆腐,千叶豆腐干等。
台烤类高速斩拌机/125/80-125/4500转斩拌机配置:
整机采用不锈钢SUS304.2B制作
主电机:开元电机 总功率:18.5KW
变频器:三晶变频器 总功率:18.5KW 匹配于主电机功率保护变频器,保护主电机线路
*:天冿不锈钢*
锅体:唐山锅,
刀轴:全不锈钢刀轴 硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为小,负载力小,不锈钢刀轴具有不生锈钢,耐摩等特点。
轴承:正宗哈尔滨轴承 选用进口油封,保护轴承的防水功能。
电气:整机采用正宗正泰电气,防水开关。
转速:乳化高速不低于4500转
间隙:斩刀与斩锅间隙在1.5—2mm之间。
备注:材质全是正宗304不锈钢制作,电子元件都是全国联保,斩锅斩刀都是进口原装部件。台烤类高速斩拌机影响烤肠的脆度硬度和嚼性-ZB-125高速斩拌机-选购一套好用的高速斩拌机,不光使用粘稠长,口感也是一大特色。