简析速冻水饺真空和面机到底选*还是选择中？为什么汉普的那么贵-速冻水饺的生产，近2-3年来用真空和面机越来越多了，对于江苏以及陕西、山东、上海很多地方都选用真空和面机加工速冻水饺、速冻混钝、速冻汤包、以及肉燕、拉条子、半干面很多厂家都在用，这么些大型厂家是用的国内*还是选择中的真空和面机呢？真空和面机贵，贵在哪里？

昨天有个客户说：他用了汉普的真空和面机都4-5年了，当时买的2袋面的，现在想用6袋面的，用了这么多年，对于设备这一块已经了解了，汉普属于国内比较早的真空和面机厂家了，售后一般实行多退少补的原则，一般一次5000或者8000，对于普通的厂家来说，承担负担有点大，他说，如果我买个6袋面的维修费用会更高，我准备选择一款中的，售后服务齐全的，生产年限长的，，这样既保证了我的售后，又保证了我的设备，而且质保年限长的，让他一说，我感觉心的飘飘的，真的有这么好的厂家吗？如何大海捞针去选出来。选择真空和面机是一款大学问，如果选好了不比*差，春秋，这个品牌可能您没听过，但是很多厂家选用春秋的真空和面机而选择放弃了汉普，是为什么呢？为什么放着汉普的真空和面机不用，而选择春秋的和面机的？不光是售后到位，设备性价比高，同时还是公司是生产真空和面机10几年的老企业，对于平时的故障问题，一眼就能看出来，维修省事，现在科技这么发达，公司维修工都是10几年老维修工，从建厂就一直跟着公司的企业发展，遇到的问题多了，维修更方便了，基本介绍说如何操作，车间员工就可以自己维修，很少遇见大的问题，公司的真空和面选用国标配置，欧标制作，设备质保年限比较长，5年，质保，很多客户用了7-8年了，还一直使用，说明了，公司的真空和面机用的住，抗折腾，配置高，使用年限长。

为什么很多厂家放弃了汉普而选择了春秋的真空和面机呢？不光维修费用低，同时设备的性价比在哪里。技术经验丰富，生产10来年老厂家，引进*进密封技术，与主电机，面箱电机，轴承电机，三者紧密结合在一起，*诠释了设备的功能优势，让面箱的揉面重力承受在小电机上，大大减轻了主电机的负担，延长了设备的使用年限。

*的真空和面机贵，不光贵在设备上，同时还贵在品牌上，贵在tui xiao 力度上，更贵在维修上。同一台设备，不光算上原材料成本。工人工资。售后质保期间的维修费用，同时还加上公司的tui xiao 力度。所以一线*的真空和面机贵，贵的理由就是大部分人的理念，一般买真空和面机的都认为“好货不便宜，便宜没好货，能用还是选*”这就是*生产的理念。为什么很多客户用过之后都弃了原来的真空和面机厂家，而选择和春秋合作（如果需要请点击-进入该公司展台，查看lianxi  fang  shi--真空和面机  ）

使用真空和面机加工速冻水饺有什么优势？真空和面机差距主要表现在哪里？

1、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，尤其是在夏天，面团不会自然醒发。3、面团切面后无气泡。4、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的*。5、具有自动出面功能，用多少出多少。

6在面食制品生产过程中，面条出现的断条、糊汤、不劲道，速冻水饺、馄饨破皮、冻裂等问题，使用真空和面机这些问题都不会发生。

真空和面机应用于生产馒头，有以下好处：1、面粉颗粒在真空负压状态下充分膨胀，吸收更多的水分，粗略计算，每100斤面粉比普通和面机可以多出8-10斤面团。2、真空和面机增加了面团的面筋值含量，面团蛋白纹理结构更加细腻，光滑，做出的馒头口感更好，有嚼劲，成色更好。

真空和面机应用与面条，有一下好处？使用真空和面机加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。