小型烟熏炉

     小型烟熏炉是山东沃达斯科智能科技有限公司的主打设备，要从事各种肉食品加工设备、小型烟熏炉、真空包装机、血豆腐生产线、香肠生产线、牛奶加工设备等。通过不断创新开拓，成为中国食品机械行业的骨干生产企业。使我们的产品品种多、系列化、更具竞争力，使公司更具活力和发展潜力。

     小型烟熏炉适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、香肠、红肠等。定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。

    小型烟熏炉特点

1、小型烟熏炉采用电脑板控制，自动化程度较高。
2、具有电加热或蒸汽加热、热风、烟熏、排气、上色等功能。可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺。
3、小型烟熏炉采用蒸汽加热升温的，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户，也可选用燃气加热。
4、采用双层不锈钢结构，聚氨酯填充保温材料，降低能耗。
5、各工艺参数可按工艺要求自由设定，可确保准确无误。
6、具有自动报警功能。
7、设有两个或四个温度检测探头，实时监控。

     小型烟熏炉按照发烟的方式分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。

   我公司根据客户生产需求进行定制不同规格和型号的小型烟熏炉，满足广大客户生产需求。

小型烟熏炉特色

① 予制品特殊的烟熏风味，增加香味，增加口感；

② 使制品外观产生*的烟熏色，对加硝肉制品有促进发色作用；

③ 脱水干燥，杀菌消毒，防止变质，使肉制品耐储藏；

④ 熏烟成分渗人制品内部防止脂肪氧化。