直供不锈钢真空滚揉机
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参考价: 订货量:
7800 1

具体成交价以合同协议为准
2021-10-04 13:21:07
597
属性:
电源电压:380v;功率:5.5kw;
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产品属性
电源电压
380v
功率
5.5kw
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山东金禾源商贸有限公司

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产品简介

直供不锈钢真空滚揉机,滚揉机的作用是什么这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目。

详细介绍

滚揉机有很多型号,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。是否要变频。腌制鱼类。变频的还是适合更多的产品、调速到每分钟2-3转就可以。

加工的肉类及鱼类制品、蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下,通过螺旋桨叶的循环揉搓、摔打、静置,加快盐水的散布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解化和获取,提升产品质量,减少蒸煮损失,腌制时间的缩短,改变肉品品质,适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业中。


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