松香锅的操作简单，电加热松香锅摆脱了传统的加热方式，告别了烟熏火燎的时代，一键式操作，简单方便，且使用起来也比传统松香锅好用，电加热松香锅加热均匀，不糊锅，松香烧开后，把猪头、猪蹄等产品放到锅内，待沾满松香后取出，放到凉水内降温，后把松香扒下来就可以了。

松香锅使用与操作 

1、在使用前首先加注320号导热油，加注时油位以油标为准。 

2、加油时应把气孔三通管拧下，把油尺孔拧开，以便排气。 

3、加油到达油位时，让其停止待10分钟后，再加热。 

4、加热首先合上配电箱内漏保开关，把配电箱门上的电源开关扳到开位，此时温控仪有电，可先设定数字。 

5、设定温控仪数字时，先轻按SET键一下，待数字闪烁时，可按∧、∨增加或减少，设定好后复位即可。 

6、加入松香，一般松香加入为松香桶五分之四为好。 

7、加热，把配电箱面板上的加热开关扳到加热，方向指向右上方，此时加热灯绿灯亮，加热开始工作。