一、菌种培养罐描述

　　菌种培养罐发挥着菌种的培育的作用，为二次培养提供了条件，通过菌种培养罐进行菌种的培育获得优质、高品质的菌种，用于发酵生产中。菌种培养需严格的无菌环境，需配备恒温通风系统。菌种培养罐设备可根据实际生产需要进行配备。

　　不锈钢菌种培养罐的设计功能和发酵罐基本相同，其基本作用就是种子配养、繁殖，作为发酵罐的一级或几级培养用，再通过无菌的接种方式将种液按比例投入到发酵罐中，开始发酵生产。菌种培养亦称提供给纯种合适的培养环境，充分利用现代工程手段及检测装置，利用现代化的PLC自动控制系统，对培养环境进行有效的检测，使菌种生长旺盛。

　　　二、菌种培养罐使用范围

　　 常用于培养酸奶的工作发酵剂

　　适用于食品、乳制品、果汁饮料、医药化工及生物工程等领域。

　　三、菌种培养罐结构特征

　　采用内筒体、夹套加外包，中间填充保温材料结构。

　　材料均为卫生级不锈钢。

　　结构设计人性化，可操作性强。

　　筒体内壁过滤段采用圆弧过滤，保证卫生*。

顶部封头采用旋转开盖方式，400L以上容量采用全封闭结构。

　菌种培养罐上配有各种检测电极，电极也就相当于我们的眼睛，对发酵环境进行不间断的检测并给与控制，可实现全自动的菌种培养过程。