CIP在线清洗设备
一、技术说明
CIP清洗系统既不分解工艺设备﹐又可用简单的操作方法安全自动的清洗生产线，几乎被引进到所有的食品、饮料及制药等工厂。CIP清洗装置不仅能清洗机器，而且还能控制微生物的清洗方法，能使生产工艺计量合理化及提高生产能力；与手洗相比较，不但沒有因作业者之差而影响清洗效果，还能提高其产品品质；能防止清洗作业中的危险，节省劳动力；可节省清洗剂、蒸汽、水及生产成本；能增加机器部件的使用年限。
化学能主要是加入其中的化学试剂产生的，它是决定洗涤效果最主要的因素。一般厂家可根据清洗对象污染性质和程度、构成材质、水质、所选清洗方法、成本和安全性等方面来选用洗涤剂。常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。
酸、碱洗涤剂的优点有：能将微生物全部；去除有机物效果较好。缺点有：对皮肤有较强的刺激性；水洗性差。
灭菌剂的优点有：杀菌效果迅速，对所有微生物有效；稀释后一般无毒；不受水硬度影响；在设备表面形成薄膜；浓度易测定；易计量；可去除恶臭。缺点有：有特殊味道；需要一定的储存条件；不同浓度杀菌效果区别大；气温低时易冻结；用法不当会产生副作用；混入污物杀菌效果明显下降；洒落时易污染环境并留有痕迹。
酸碱洗涤剂中的酸是指1%-2%硝酸溶液，碱指1%-3%氢氧化钠在65℃-80℃使用。灭菌剂为经常使用的氯系杀菌剂，如次亚氯酸钠等。
热能在一定流量下，温度越高，黏度系数越小，雷诺数（Re）越大。温度的上升通常可以改变污物的物理状态，加速化学反应速度，同时增大污物的溶解度，便于清洗时杂质溶液脱落，从而提高清洗效果、缩短清洗时间。
运动能的大小是由Re来衡量的。Re的一般标准为：从壁面流下的薄液，槽类Re>200，管类Re>3000，而Re>30000。
水的溶解作用：水为极性化合物，对油脂性污物几乎无溶解作用，对碳水化合物、蛋白质、低级脂肪酸有一定的溶解作用，对电解质及有机或无机盐的溶解作用较强。
机械作用由运动而产生的作用，如搅拌、喷射清洗液产生的压力和摩擦力等。
二、CIP在线清洗设备控制系统供用戶选择
序号 | 设备种类 | 1T | 2T | 3T | 4T | 5T |
1 | 半自动盘管式加热 | 单回路 | 温度制控显示，可进行全密封*闭环清洗，美国进口浓酸浓碱添加系统。 |
2 | 双回路 |
3 | 半自动板片加热 | 单回路 | 温度在线显示、控制，可进行全密*闭环清洗。 |
4 | 双回路 |
5 |
全 自 动
| 单回路 | 德国西门子PLC 全自动控制
A)清洗温度可任意设定
B)酸碱浓度在线显示补偿
C)液位可自动控制和补偿
D)清洗程序可任意设定、记录
E)实现系统故障报警 |
6 | 双回路 |
7 | 三回路 |
