淄博食品饮料无尘车间设计施工事项

  无尘车间只做到无尘就可以了吗？其实不然，随着各行业的发展，无尘车间需要做到无尘，但不仅仅局限于此，无尘、无菌、恒温恒湿等。我们日常接触比较多的，电子，食品，包装等相关领域都会需要用到无尘车间。无尘室也有等级之分，百级，千级，万级等。在这里值得了解的是等级数字越小那么洁净的要求就越高。

万级无尘车间用于某些情况下也用于食品饮料工业，无尘室主要之作用在于控制产品所接触之大气的洁净度日及温湿度，使产品能在一个良好之环境空间中生产、制造，此空间我们称之为无尘室（车间）。

淄博食品饮料无尘车间设计施工事项，厂房建筑物及其结构的大小、施工与设计应便于以食品生产为目的的日常维护和卫生作业。工厂的建筑物、固定灯具及其他有形设施应在卫生的条件下进行保养，并且保持维修良好 , 防止食品成为该法案所指的掺杂产品。对用具和设备进行清洗和消毒时，应防止食品、食品接触面或食品包装材料受到污染。食品厂的任何区域均不得存在任何害虫。所有食品接触面,包括用具及接触食品的设备的表面,都应尽可能经常地进行清洗, 以免食品受到污染。每个工厂都应配备足够的卫生设施及用具，包括：供水、输水设施、污水处理系统、卫生间设施、洗手设施、垃圾及废料处理系统等。食品加工、处理区域内不与食品接触的设备结构合理,便于保持清洁卫生。食品的存放、输送和加工系统的设计结构应能使其保持良好的卫生状态。 食品的进料、检查、运输、分选、预制、加工、包装、贮存等所有作业都应严格按照卫生要求进行。

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