东莞佳麦贝尔面包改良剂
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参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2018-10-23 16:43:14
2083
属性:
类别:淀粉酶;是否进口:否;有效物质含量:99%;
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产品属性
类别
淀粉酶
是否进口
有效物质含量
99%
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广东佳焙食品股份有限公司

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产品简介

本品能有效改善面团的吸水性,使面团具有良好的机械耐性及延展性,从而增大面包的体积并改善面包的组织结构;同时具有延缓面包淀粉老化,保持面包口感柔软,有效延长面包的货架期的作用。

详细介绍

产品详情

烘焙 面包改良剂

包装规格:1千克/袋,1千克*10袋/箱

使用方法:直接与面粉混合均匀即可

使用范围:07.01面包(适合直接发酵法、中种发酵法制作的面包)

建议添加量:按面粉总量计,添加0.3%~1%。

产品特点:本品能有效改善面团的吸水性,使面团具有良好的机械耐性及延展性,从而增大面包的体积并改善面包的组织结构;能长时间保持面包湿、软、香的口感,同时具有延缓面包淀粉老化,保持面包口感柔软,有效延长面包的货架期的作用。本品搭配“佳麦贝尔面包柔软油”使用更佳。

储存条件:1.密封保存阴凉干燥处,拆包后未使用完应当密封保存。

                 2.存放仓库应当符合食品安全卫生标准。

产品展示

面包改良剂

面包改良剂

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