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鸡爪卤煮锅是我公司针对卤制产品,设计的一款连续自动化的卤煮设备。该机可进行连续工作,工作效率高,降低劳动强度。卤煮锅根据产品的不同,所采用的输送网带也不同。常规的一般采用网带跟连扳输送。整机采用304不锈钢制作而成。采用蒸汽加热,温度根据产品工艺要求可随意控制,变频调速。设备有单独的料包池,可以进行配料的取放。牛肉卤煮机,猪蹄卤煮线,卤制品设备设备底部倾斜v型设计,便于设备的清洗,排杂。可以根据客户的需求做成内部提升的,这样在清洗设备时,可以直接提成起来,洗刷设备的每一个角落。一次性折弯成型的上盖,美观大方,配备排气孔。卤煮锅广泛的适用于各种猪头肉,肘子,猪耳朵,鸡翅,鸭脖,鸡爪,鸭掌,牛肉等肉制品的卤制加工,也广泛的适用于各种,海产品的卤制加工。
鸡爪卤煮锅特点:
1.设备卤制时间55-120分钟可调,并设有自动控制和手动控制两种控温方式,设两段温度控制显示,温度显示。
2. 卤制槽设有厚保温设施,可以减少热能的损耗,设备设有温度补偿装置,有效保证了槽内水温的均衡性,保证卤制效果。
3. 设备采用大滚珠304不锈钢网带传送,强度高、变形量小;连续性一体化运行,两侧设有链条护板,尽量避免网丝刮碰产品。
4. 设备均设有网带托轨滑槽,增加网带支撑力,防止出现网带塌陷现象,延长网带使用寿命。
5. 卤制线采用管道换热形式加热,使蒸汽不与卤制用水直接接触,可以防止蒸汽杂质进到卤制槽对水造成污染,延长了卤制用水的使用寿命,达到节水目的。
整机为独立内胆结构,鸡爪卤煮锅型号,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制,那怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。
技术参数:蒸煮时间:4-40min(可调)
蒸煮温度:45℃-98℃(可调)
蒸汽压力:1-4kg
加工能力:根据用户需求设计
网带宽度:400-2000mm(可根据用户要求设计)功率:5-25kw(选配)
电源:380v/50h产量:0.55吨/小时(按蒸煮时间5-10分钟)
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