东富龙一平方冻干机试机中，各项数据已达到新机标准，需要的朋友联系我

冻干机的工作原理是基于水的三态变化（固态、液态、气态相互转换且共存）以及升华原理 147。具体过程如下：预冻阶段35：将经过预处理（如清洗、切片、去水等，具体预处理方式根据物料性质而定）的物料放入冻干机的冷冻室或搁板上进行低温冷冻。冷冻温度和时间需根据物料的性质和设备要求进行调整，确保物料冻结。在这个过程中，物料中的水分会形成冰晶，且冰晶均匀分布在物料中。升华干燥阶段：当物料被冻结后，将其转移到真空干燥室。开启真空泵，降低干燥室内的压力，创造高真空环境。在高真空状态下，水的沸点降低，冰的饱和蒸汽压大于环境的水蒸气分压时，冰会直接从固态升华为气态 4。同时，通过加热系统对物料进行加热（加热温度需控制在物料的共晶点以下，以避免物料融化）。加热的目的是为冰的升华提供所需的能量（升华潜热），使物料中的冰晶不断吸收热量后升华为水蒸气 4。升华产生的水蒸气会被真空泵抽走，并在冻干机的冷阱（冷凝器）中遇冷重新凝结成冰或霜，从而实现了物料中水分的去除。由于冰晶在升华过程中不会经过液态，所以不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用 14。解析干燥阶段：升华干燥阶段结束后，物料中的大部分水分已经被去除，但仍可能残留一部分结合水或吸附在物料表面及毛细管壁上的水分。在这一阶段，进一步提高加热温度（通常比升华干燥阶段的温度略高），使物料中的结合水获得足够的能量，摆脱物料的束缚而被气化去除。经过解析干燥后，物料中的残余水分达到预定要求，从而完成整个冻干过程。最终得到的冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输