随着科学技术的不断发展，工业生产中也越来越重视机械化设备了，因为传统的人工生产效率不高，而且品质也不理想。不过，随着发酵罐运用到工业生产中后，让生物工程、乳制品、制药等行业提高了生产效率。那么这种装置有什么特点呢，它的作用又表现在哪呢？下面，将给大家作详细的介绍。 

发酵罐是用来进行微生发酵的一种装置，并且在发酵的过程中发挥了的作用。首先，让反应的溶液分布更为均匀，这为生物细胞的生长以及产物的生成创造了良好的条件。其次，溶氧的速度和效率高，而且它本身所消耗的能量也较少。第三，对生物细胞带来很小的损害，主要是因为这种装置不用机械搅拌叶轮，所以不会给细胞带来大范围的剪切损伤，非常适合于植物细胞和组织的培养。第四，具有良好的传热性能，因为它的液体综合循环速度高，所以在外循环管路上装上了换热器后可以散去发酵的热气，从而给发酵物提供良好的温度。第五，在使用操作上不复杂，操作人员容易上手。

发酵罐有很多种，但是它们共同的作用就是用来发酵。而发酵是一个复杂的过程，其中所用的装置就显得非常的重要。像生物饲料、保健食品，农药等都会用到发酵设备。有了好的发酵设备之后，将会提高发酵的效率，从而降低企业生产的成本。另外，一个好的发酵装置所带来的污染也较少，确保了生产的质量安全。