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生物发酵设备满足哪些基本要求

时间:2022-03-02      阅读:312

生物发酵设备满足哪些基本要求


  生物发酵设备是密封式受压设备,主要部件包括罐身、搅拌器、轴封.消泡器、发酵罐联轴器、发酵罐中间轴承空气吹泡管(或空气喷射器)、挡板、冷却装置、人孔、视镜以及管路等。发酵罐通常装有两组搅拌桨叶,两组搅拌桨叶的间距约为搅拌器直径的三倍;对于大型或高位罐(高径比达10以上),可安装三组或三组以上的搅拌桨叶。
 
  (1)生物发酵设备应具有适宜的高径比。发酵罐的高径比-般为(205~4):1.
  (2)发酵罐应能承受-定压力。由于发酵罐在消毒及正常工作时,罐内有一定的压力和温度,因此罐体各部件要有一定的强度,能承受-定的压力。
  (3)生物发酵设备的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎,气液充分混合,以保证氧的溶解,提高氧的利用率。
  (4)发酵罐要有加热和冷却装置,应具有足够的冷却面积。发酵罐馒头发生物发酵微生物生长代谢过程放出大量的热量,为了控制发酵过程不同阶段所需的温度,发酵罐应有足够的冷却面积。



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