一、适用范围：

设备适用于月饼馅料等高粘度的食品的炒制。

二、DRT月饼馅料炒锅具有下列特点：

1、质量好：

该系列产品采用北海/威德封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.

2、适用性好：

加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。

3、安全性突出：

本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

4、适合多种空间便于拆卸：

具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

5、搅拌方式*：

搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

6、干净卫生：

使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

7、倒料方便轻松：

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

8 、控制性好：

采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

9、用途：

广泛应用于辣椒酱、香菇酱、*、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。不同物料，设计细节不同。

三、主要结构

1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。

2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。

3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。

4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机两种类型。

5、调速传动装置：搅拌减速机采用变频搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。

6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。

注意：DRT月饼馅料炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。