牛肉腌制滚揉机真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。

牛肉腌制滚揉机特点：整机采用sus304食品级不锈钢制成、安全放心使用、不生锈不变形、符合国家食品卫生标准。采用真空滚揉原理，有效的将肉类均匀的吸收腌渍、提高肉的弹性、口感。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定

广泛用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、海产品、禽类深加工、油炸、泡椒风味、速冻水饺、鱼豆腐、千叶豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排鸡排类、禽蛋、麻辣、休闲、水果蔬菜清洗、中央厨房、餐饮连锁、宠物食品等食品生产。

功能

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉，反转出料

产品参数：

名称：

型号：YT—600

直径：600mm

外形尺寸：1830*1115*1637mm

功率：2.95kw

材质：整机采用sus304食品级不锈钢

包装：缠绕膜或mx木箱

产品详细图片：