速冻玉米是指刚采摘新鲜的玉米用开水过滤一遍，然后让毛豆尽快冷却下来，待玉米*冷却后，捞出、沥掉表面多余的水分，冷藏，吃的时候取出化冻即可玉米采摘后，应在尽可能短的时间内运往加工地点，时间过长玉米粒会变硬.玉米洗净，在 90℃ 以上的热水中漂烫 3 一 5 min ，捞出后迅速冷却至 10℃ 以下。沥水机除去表面水分，然后进行单体速冻。
小包装后冷藏成套速冻玉米加工设备工作原理：整套生产线包含的设备有：扒皮机、清洗机、漂烫机(喷蒸机)、冷却沥水机、速冻
1 、扒皮机：将玉米果实与玉米皮分离开来
2 、清洗机：玉米采收的时候很多玉米落地会沾有泥土，利用该清洗机可以将玉米表面的泥土；清洗干净
3 、蒸煮机：对玉米进行杀青蒸煮作业，时间温度均可以自由控制
4 、冷却机：对杀青蒸煮后的玉米进行冷却护色作业，降低玉米中心温度，便于之后的速冻作业
5 、沥水风干机：从冷却池体里面出来的玉米带有水珠，需要将上面的水珠沥干净，防止之后的速冻作业粘连
6 、布料机：将沥水之后的毛豆均匀的进行布料到速冻机内进行速冻作业
7 、速冻机：对玉米进行全自动连续式的速冻作业，设备的大小根据产量来决定以上速冻玉米设备是速冻毛豆加工的简单工艺，具体的设备价格根据产量来决定，欢迎到厂实地考察成套速冻玉米加工设备图片：
扒皮机
清洗机
漂烫杀青机
冷却机
沥水风干机
布料机
