可倾夹层锅适应了现实发展的需要
时间：2018-06-22 阅读：1056
可倾夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 ，配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件。
在客户无特殊要求的情况下，可倾夹层锅内外锅体及撑角和可倾架等通常是采用不锈钢制造的。可倾夹层锅可用于烧水，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，熬油，酱油等液体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅并不带搅拌式的，也可用于炒菜，化糖，化胶，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等）等固体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅并带搅拌式的。
可倾夹层锅以又名导热油夹层锅，此设备以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，并配有电控箱。根据物料的不同特性，内锅体（跟物料直接接触的）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造，另外为避免热量散失，可配置保温层，保温层是选用致密性好、耐高温型的岩棉，该层以SUS304不锈钢保护，造型美观大方。具有安装容易、操作方便、经济节能、加热温度自动控制等特点。可倾夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。可倾夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制，灵活安排生产，(加热功率可以根据物料实际沸点选配)。
可倾夹层锅按结构形式可以分为电加热可倾式夹层锅、电加热立式夹层锅、电加热搅拌式夹层锅、龙门架电加热夹层锅等。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，可倾式带搅拌夹层锅，锅面可达数，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。可倾夹层锅通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，可倾式带搅拌夹层锅什么价格，降低生产成本。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。