温馨提示  本产品属于非标设备，型号可根据客户产品设计和生产，如您需要此设备请我们24小时客服，

蒸汽加热可倾式混合刮边夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品用途：
蒸汽加热可倾式混合刮边夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
  应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
  糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
  饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
  蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
  罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
  酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

设备特点：
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式，受热面积大，热效率高。
3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，*符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业

加热形式 
加热形式:采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。电加热导热油的锅体保温时间长，热量利用率高，适合连续作业。有锅炉的可以用蒸汽加热。降低成本，环保节能。没有锅炉，用电成本又较高，可以选择燃气加热，天然气，液化气均可。

搅拌形式

行星搅拌的特点：特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。也可选择半自动行星搅拌炒锅：全自动和半自动的区别在于，可不可以倾翻搅拌臂，可不可以液压倾翻锅体。对于清洗搅拌桨，和物料的倾倒全自动的更加方便。

用途与特点
以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。多年来，广大用户*认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

安装与调试
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。

设备优点
1、升温快，温度高，火旺，瞬间温度升高，火焰温度800度左右。
左右，不如电磁、导热油节能。
2、液化气每小时用气量6公斤左右，天然气每小时用气量在12m3左右。
3、不能自动控温，但自动点火，带有防爆阀，自动断气的功能，也可手动点火。
4、燃气使用方便，升温速度快，不受工厂电压限制。

售后服务
1)公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器后就能正常使用，*避免客户的生产损失。
2)提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修。
3)服务宗旨：快速、果断、准确、周到、*。
4)服务目标：以服务质量赢得客户的满意，以我们的诚心换取客户的欢心.
5)服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，24小时内给予满意答复。
6)服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。