你知道精酿啤酒设备有哪些部分组成吗?啤酒设备的配置和酿酒的工艺以及精酿啤酒的口感有关系吗?

答案是肯定的.

一套完善精酿啤酒设备主体包括糖化系统(两锅三器)、发酵系统(六支发酵罐)、过滤系统、灌装系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、制冷系统等组成.整套设备是严格按照精酿啤酒生产工艺的流程严格制作的.

精酿啤酒的工艺流程:麦芽粉碎--糖化 过滤--煮沸--回旋沉淀--发酵--出酒  这是完整的精酿啤酒生产工艺.

目前国内常见的精酿啤酒设备有一体机和分体机.

一体机,也叫一拖几(按照发酵罐的数量决定是拖几,一般一拖三一拖四一拖六常见)

这种一体机指的是糖化、过滤、发酵都是用一个罐体直接完成。糖化需要水冷来冷却.糖化时间下来大概需12-13个小时来完成.且无法进行洗醩.一体机一般占地比较小，一次做酒的量也较小.发酵罐部分是罐体底部制冷,酒质不是很稳定.每个罐一个压缩机且使用的是家用压缩机.功率比较高.

分体机一般有两锅三器,四器或者四锅四器.例两锅三器精酿啤酒设备,,就是两个罐体，其中一个罐体是糖化，煮沸，另外一个罐体上面部分是过滤，下面是旋沉罐,可以对酒糟进行洗醩.(洗醩一次原料成本就减少一次.就好比是泡茶,一次茶叶可以泡三四次茶水不影响茶水的质量)这种两锅三器的设备可以根据产量需求配备三锅三器或者三器四器.发酵罐根据需要可以配四支,六只或多支,具体根据酿酒种类来确定发酵罐的数量.这个是在制造精酿鲜啤的工艺流程.三锅四器或者四器的设备在生产精酿啤酒的效果上比两锅三器的更要高.具体可咨询史密力维精酿啤酒设备厂家了解.

通过两种不同设备的简单比较,大概能看出一套完整的精酿啤酒设备都需要哪些配置.不同配置的自酿啤酒设备对于生产精酿啤酒时的利弊一目了然.