不锈钢真空滚揉机利用物理撞击的原理，让肉制品在桶里来回的摔打，挤压，形成的能够腌制入味，比较均匀，同时又能够保持肉质的鲜美，增加保水性等。整体采用不锈钢设计，耐磨，耐冲洗，在不使用的情况下，好好的保养设备，延长设备的使用寿命。

具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋亚式封帽结构，大的增加滚筒内德摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

肉制品的滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术，比静置腌制节省了工艺加工的时间，同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术，也是其良好的发展前景的主要特点。进过盐水注射机充分的腌制后，在放进真空滚揉机桶里滚动一下，这个产品的比较入味，速度又快。同时真空滚揉机分为50型，100型，200型，300型，500型，600型，800型等众多型号的产品，也可根据客户的要求定制不同的产品，请来厂咨询考察观察试机