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博纳生物研究、开发的茶叶深加工膜分离技术,结合传统生产工艺,对茶叶深加工进行了工艺优化和技术革新,运用膜分离技术进行低温的澄清、过滤和浓缩,取代部分传统工艺中的热蒸发浓缩工艺,制备出来的速溶茶粉和浓缩茶汁,保证香味和产品品质;经膜分离技术处理后的茶汁,提取液体积大大减少,杂质含量明显降低,有效成分得以充分保留,茶多酚等的品质和收率明显提高;采用膜分离技术浓缩是常温浓缩,过程不产生相变和质变,能耗低,膜过滤浓缩的透过水可直接回用,降低废水排放,实现清洁生产。
茶叶深加工膜浓缩工艺流程:
该工艺在澄清除菌的同时还可提取茶叶中多种功能性有效成分,目的产物回收率高,产品的附加值显著增加,且所的产品品质有保障。
博纳生物新工艺的优势不仅仅体现出茶汁澄清过滤和提取环节,更体现在浓缩阶段。该集成工艺实现了常温下的茶汁浓缩,系统总能耗低,可有效避免高温浓缩的缺点;所得产品香气、色泽和滋味俱佳;终产品有效成分的含量得到显著提高。
茶叶深加工膜技术:
膜分离技术结合低温提取分离技术可以避免活性成分的氧化损失而提高收率。超滤膜提纯精制提取液,纳滤和反渗透膜低温浓缩精制液,可以延长树脂使用周期和减少洗脱剂使用量,提高吸附效率,并有利于回收茶多糖。原料利用率高,附价值大大提高。膜法工艺生产的产品不但色、香、味俱佳,而且生产成本为传统方法的1/2-1/8,工艺过程中污染物排放少,具有很大的技术、经济*性。
茶叶深加工膜浓缩设备优势:
1. 过滤精度高、产品稳定性好,过滤澄清透亮
2. 功能性有效成分提取率高、纯度高
3. 对产品香味物质破坏性小,色香味俱佳
4. 可以针对不同的茶类产品进行更细的提取,大大提升茶液的利用率
5. 生产成本低,工艺过程中排污少
6. 膜抗污染能力强,再生性能好,可*实现高处理通量及稳定的连续性自动化生产。
7. 系统工艺成熟,全封闭式管道运行,复合FDA的食品规范要求
8. 能更好的提取副产物,提升茶叶本身价值的进一步提升。