1、蒸汽加热锅全自动行星搅拌炒锅蒸汽加热行星搅拌炒锅的升温操作

主要是通入蒸汽（或电或燃气）使锅内的物料温度提高到蒸煮所需温度，随着温度的提高，加块了物料的蒸煮速度，在升温过程中，通常在升到一定程度时要进行放气操作，其目的在于排除蒸汽加热行星搅拌炒锅内的空气以及*等挥发性物质，排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化，放气操作过程是当锅内压力升到额定压力时，即停止通气，并开启放气阀进行放气，当锅内压力降到规定值时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到压力。

2、蒸汽加热锅全自动行星搅拌炒锅汽加热行星搅拌炒锅的保温操作：是温度下保持一定时间。

厂家定制全自动蒸汽加热炒锅行星搅拌炒锅【蒸汽加热行星搅拌炒锅性能特点】

1、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

2、锅体材质：内外全不锈钢。

3、带搅拌装置：顶部中心搅拌，搅拌刮片自转加公转刮底刮边，锅内*，搅拌更均匀。

4、出料方式：全自动炒锅可倾至90°，自动按钮出料。

全自动蒸汽加热行星搅拌炒锅厂家直供【蒸汽加热行星搅拌炒锅优点】

1.锅胆采用宜兴北海锅胆。

2.采用无级变频调速。

3.搅拌匙采用食品级聚四氟乙烯刮板。

4.自动起臂，自动倒料。

5.多种加热方式，燃气、电磁、电加热等，供客户选择。