果蔬脆片加工设备可倾式真空油炸机 真空油炸机特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；



3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

 

4、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

果蔬脆片加工设备可倾式真空油炸机工艺特点：

1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高 温对食品营养成分的破坏。

加热方式：蒸汽盘管加热   100kg以下需要配备锅炉低0.1T

                 100kg以上含100kg配备锅炉低0.2T 

真空油炸机倾斜出料方便快捷，节省时间跟人力。

控制方式：使用德国西门子品牌，自动化控制，一键式操作，工艺参数可调节，灵活方便，画面实时监控，油炸流程步显示一目了然。

诸城市鑫烨机械有限公司  王女士