全自动秋葵真空油炸机厂家定制 油炸设备 秋葵真空油炸机产品介绍：

  真空油炸是在低温（80-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

  全自动秋葵真空油炸机厂家定制低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，节油30%-40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。

  真空油炸机工作原理：根据在真空度为设定的真空系统中，即压力为要求的沸点大约为40度，在负压真空状态下，以油作为传热介质，食品中的水分就会急速蒸发而从物体中喷出，而热量进入食品组织内部，从而使食品细胞膨胀而实现疏松多孔的组织结构，在含水食品中真空与低温时紧密相关的，在真空状态下，可以避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。

 油炸设备 秋葵真空油炸机主要特点：

  1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自来水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

  2、自动控温装置和压力，无过热、无过压、确保产品质量和生产。

  3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。

  4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环和污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

  5、油过滤系统：两个油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，能使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用不锈钢材料制成，具有工效高、稳定性能好、安装使用方便等特点。

诸城市鑫烨机械有限公司 王女士