一、香菇酱横轴搅拌炒锅设备概述
横轴卧式搅拌锅，槽形锅体，两端隋圆封头，半封头及半圆柱结构，夹套加热，无极变速器调速搅拌，搅拌浆刮壁翻滚物料，使物料加热后所蒸发热汽很快散发出去，物料浓度。使物料搅拌均匀且不粘壁。用于高粘度物料预煮、配制及深缩产品。该设备采用优质不锈钢材料制造，外形美观，全过程控制操作，配置*，功能齐全，操作简单等优点，有广泛的适应性。

二、香菇酱横轴搅拌炒锅性能特点
1、该设备开口式主锅体，物料在常压熬制状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪声低，符合“GMP”标准。
2、无极变速机调速，刮壁翻滚物料搅拌，*。
3、控制搅拌机、卸料复位。
三、工作原理横轴卧式搅拌锅的基本原理是物料在洁净的常压锅内作连续浓缩。在浓缩过程中，按工艺要求。
四、结构
1、横轴卧式搅拌锅，由主锅体、搅拌系统、卸料系统、加热系统四大要求组成。主锅体采用两端隋圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，材质全部采用SUS304优质不锈钢，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。
2、无极变速机调速（搅拌转速范围12~60rpm），电机传动蜗轮减速机，蜗轮减速机带动搅拌轴，搅拌器采用刮壁翻滚物料搅拌。
3、卸料采用摆线针轮行星减速机传动锅轮卸料，锅体可倾度100。。一次性地将物料加工完成。
4、阀门开关控制蒸汽加热，电热偶探头测量物料温度高低，连接控制系统，温度表调好物料所需温度，当物料低于温度时，电磁阀门自动开启，通蒸汽加热物料，当物料达到温度时，电磁阀门自动关闭。

横轴卧式搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。 同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。

横轴卧式搅拌锅的罐体为*设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。 　　

横轴卧式搅拌锅所有部件（包括缸体）均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料， 桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。 
诸城市鑫烨机械有限公司  葛