黄秋葵就是一种低脂肪、低热量、无*的保健蔬菜，其嫩荚营养丰富，特别是含蛋白质和钙都较高。因此黄秋葵休闲食品是国外zui流行的一种健康休闲食品，很受人们的青睐！目前国内也已经对黄秋葵产生了浓厚的兴趣，很多人都已经跃跃欲试的在开发这种休闲食品。

我公司根据市场需要，对黄秋葵做了多次尝试，发现用真空油炸工艺zui为理想，这种休闲食品是在负压状态下，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；香酥秋葵真空油炸机利用真空VF油炸技术做出的黄秋葵，香脆但不油腻，含油率较常温油炸机低30-40%，含油率非常低，它不仅保持了黄秋葵原有的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含维生素和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以黄秋葵不仅品相好，保存了秋葵的原有形状，口感更是出众。因为鑫烨香酥秋葵真空油炸机真空油炸机主要特点就是加热、油浴、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

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